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  • 怎么对商用厨房设备进行正确的消毒

    南通酒店厨房设备将餐具依照巨细清洗洁净后摆放到一个洁净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水欢腾后,再持续蒸20-30分钟。厨房设备采纳天然冷法。运用时必定不要再用脏抹布擦洗,使得餐具被污染而再次成为传染源。大多的厨具企业生产的商用电磁炉等节能
    发布时间:2018-10-18   点击次数:3

  • 提前祝您国庆快乐!

    金秋十月国庆至,送你十一种祝福:快乐、开心、平安、健康、甜蜜、美丽、魅力、成功、顺利、如意、幸福,世间所有的美好都送给你,愿你事业顺利,家庭幸福,爱情甜蜜,友情永伴,平安一生,国庆节快乐!
    发布时间:2018-09-30   点击次数:11

  • 提前祝您中秋快乐!

    快要迎来中秋佳节,感谢您一直以来对本公司的支持,在这个美好的节日里,送上真挚的祝福,祝您身体健康,万事如意,阖家团圆,早日成就梦想,中秋快乐!
    发布时间:2018-09-20   点击次数:9

  • 南通酒店厨房设备的布局应注意哪些方面?

    1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。南通酒店厨房设备的布局应注意哪些方面?2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区
    发布时间:2018-09-04   点击次数:13

  • 厨房设备厂家是如何进行厨具消毒的

    对于厨房而言,厨房设备有着极其重要的地位,厨房设备厂家的厨具质量保证了我们就餐卫生,尤其是现在的大多数人都习惯在外面就餐。如果厨房设备不卫生的话,一定会给我们带来一些麻烦。若我们不巧使用了不卫生的餐具厨具,就非常有可能会生病,影响到我们的健
    发布时间:2018-08-28   点击次数:15

  • 厨房设备配置常识

    一、厨房设备平面布置原则:1、符合消防卫生环境要求:(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。(4)
    发布时间:2018-08-22   点击次数:15

  • 商用厨房设备的布局应注意哪些方面?

    1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区贮存区是贮备食品和餐具的地方,包括冰箱
    发布时间:2018-08-14   点击次数:20

  • 商用厨房设备分类

    酒店厨房设计,酒楼厨房设计,食堂厨房设计商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备.它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉
    发布时间:2018-08-06   点击次数:21

  • 酒店厨房的设计通风和空调考虑

    商用厨房,在做厨房设计时,非常重视厨房的功能,面积一般厨房占餐饮面积的20%不能低于10%.酒店厨房的设计通风和空调考虑:1、厨灶的排烟2、厨房的通风,不能使厨师感到热3、厨房的气味不能进入餐厅4、需要和厨具的设备供货商确定&nb
    发布时间:2018-07-12   点击次数:8

  • 南通厨房设备的安全常识

    1、南通厨房设备内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。2、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗,油烟管道至少应每半年清洗一次。3、油炸食品时
    发布时间:2018-06-28   点击次数:27

  • 南通厨具摆放技巧

    南通厨具摆放技巧:1、设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是
    发布时间:2018-06-08   点击次数:14

  • 餐饮厨具设备选购注意事项

    餐饮厨具设备选购方法,提高酒店设备的使用效率,减少故障,延长设备使用寿命。节能降耗:一、制冷设备:请勿在高温>38度环境下使用,压缩机要保持通风散热,冰箱内储存物品8成最隹,冷气要循环,冰箱保温好0点至6点时间可调节电;二、加热设备:
    发布时间:2018-05-29   点击次数:8

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