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  • 各种商用厨房设备的清洁维护要点

    商用厨房的清洁保养工作,一向是最伤脑筋的一环,油污、锈垢等,都是难以应付的脏物,以下乃针对商用厨房中各种设备的清洁保养原则作概略介绍:1、烤箱。每天清洗烤箱的表面,查所有线路是否畅通,持链条和开关的连接性。保证其工作效率。2、炉灶。每天清洗
    发布时间:2018-12-03   点击次数:3

  • 厨房设备都有什么?

    厨房设备包括哪些?不少人对厨房设备这个感觉到陌生,其实厨房设备是家用厨房设备和商用厨房设备的统称。当然作用和分类相差不大,只是商用的要求更高一些。看看下面的介绍吧,为了能让大家更清楚的明白,很多都是家用场景。1、厨房设备的定义厨房设备是指放
    发布时间:2018-11-21   点击次数:0

  • 南通厨房设备如何选

    1、整体成套厨房家具标准化、模数化的现代厨房家具具有丰富的材质与色彩搭配,可根据厨房的格局进行总体设计与选型。整体厨房家具包括操作台面、底柜、吊柜、上下连体柜、角柜等。能够配合厨房设备,如灶具、洗池、各类电器及加工器具等形成完善的统一体。整
    发布时间:2018-11-13   点击次数:1

  • 餐饮厨房设备的维修

    厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性,大多需要专业人员来进行。下面我针对家用和商用两大类厨房设备产品进行说明。家用厨房设备维
    发布时间:2018-11-06   点击次数:5

  • 厨房设备配置常识及平面布置原则

    厨房设备平面布置原则:1、符合消防卫生环境要求:(1)食物及用具制作,存放时应做到生熟分开,脏物与清洁物分开、冷热分开。(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开,并配备相应的消防设施。(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。(4)未经
    发布时间:2018-10-30   点击次数:8

  • 餐具、用具清洗消毒方法

    ⒈餐具、用具清洗:首先,将用过的餐具、用具放入水中,刮掉表面上的大部分食物残渣、污垢;然后滴少许洗洁剂,将油腻、污渍洗净,用清水冲过后放入橱柜中。再次使用时,可用开水浸泡一下,或者先放入开水中煮沸。约10分钟,一般细菌就会被杀灭,这时使用就
    发布时间:2018-10-24   点击次数:6

  • 怎么对商用厨房设备进行正确的消毒

    南通酒店厨房设备将餐具依照巨细清洗洁净后摆放到一个洁净的大笼屉上,盖上盖子,加火蒸。当水欢腾后,再持续蒸20-30分钟。厨房设备采纳天然冷法。运用时必定不要再用脏抹布擦洗,使得餐具被污染而再次成为传染源。大多的厨具企业生产的商用电磁炉等节能
    发布时间:2018-10-18   点击次数:5

  • 南通厨具五个忌用

    一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰
    发布时间:2018-10-10   点击次数:13

  • 提前祝您国庆快乐!

    金秋十月国庆至,送你十一种祝福:快乐、开心、平安、健康、甜蜜、美丽、魅力、成功、顺利、如意、幸福,世间所有的美好都送给你,愿你事业顺利,家庭幸福,爱情甜蜜,友情永伴,平安一生,国庆节快乐!
    发布时间:2018-09-30   点击次数:13

  • 提前祝您中秋快乐!

    快要迎来中秋佳节,感谢您一直以来对本公司的支持,在这个美好的节日里,送上真挚的祝福,祝您身体健康,万事如意,阖家团圆,早日成就梦想,中秋快乐!
    发布时间:2018-09-20   点击次数:9

  • 厨房设备厂家的商用厨具如何安装

    目前,常见的厨房设备大致可以分为灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备五大类,这其中包括了部分商用厨房设备。厨房设备厂家往往提供给商用客户厨具用品规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多,侧重于整体厨房。那么对于
    发布时间:2018-09-12   点击次数:12

  • 南通酒店厨房设备的布局应注意哪些方面?

    1、确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间,有目的地安置各种设备,尽量完善各项功能,合理安排操作顺序。南通酒店厨房设备的布局应注意哪些方面?2、厨房的功能分区和工作三角形厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区
    发布时间:2018-09-04   点击次数:16

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