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  • 南通厨具摆放技巧

    南通厨具摆放技巧:1、设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是
    发布时间:2018-06-08   点击次数:12

  • 餐饮厨具设备选购注意事项

    餐饮厨具设备选购方法,提高酒店设备的使用效率,减少故障,延长设备使用寿命。节能降耗:一、制冷设备:请勿在高温>38度环境下使用,压缩机要保持通风散热,冰箱内储存物品8成最隹,冷气要循环,冰箱保温好0点至6点时间可调节电;二、加热设备:
    发布时间:2018-05-29   点击次数:7

  • 幼儿园厨房设备应当注意什么

    1.教育目标①做好膳食管理工作,保证幼儿获得足够的营养,促进幼儿的身体健康成长。②严格按照科学方式管理幼儿园的膳食。根据幼儿厨房操作程序和卫生要求进行合理的膳食搭配设计。2.色彩上①采用干净的白色调,使空间看起来干净明亮。3.造型上①在造型
    发布时间:2018-05-23   点击次数:10

  • 商用厨房设备分类

    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。折叠灶具设备目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸
    发布时间:2018-05-15   点击次数:11

  • 厨房厨具摆放技巧

    厨房厨具摆放技巧:1、设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里,这样不利于碗碟的通风干燥,刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水,加上橱柜密闭、不通风,水分很难蒸发出去,自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干,但是
    发布时间:2018-05-12   点击次数:17

  • 商用厨房设备的保养

    不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金,因此,其保养要充分做到以下几方面:1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦发现,要及时用清水冲洗,并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等
    发布时间:2018-04-17   点击次数:13

  • 开餐厅需要哪些厨房设备

    储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类,冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。洗涤用具:
    发布时间:2018-04-12   点击次数:10

  • 提前祝大家清明节快乐!

    清明好时节,百花齐绽放,山水更秀丽,春景倍芬芳;踏青赏风景,豁然心明朗,旅游览山水,愉悦更欢畅。清明节到了,愿你抛下工作,轻松游玩,祝你快乐平安!
    发布时间:2018-04-04   点击次数:3

  • 一体油烟机怎么清洗?

    1、清洗前检查油烟机是否正常运转,油烟机灯是否正常照明   2、将油烟机下面灶台上所有炊具全部移开并垫上废旧报纸,便于清洗完毕后清洁   3、关闭油烟机开关并拔掉油烟机总电源,以免清洗过程
    发布时间:2018-04-04   点击次数:6

  • 南通厨房设备安装、保养方法

    1、油烟机的安装高度一定要恰当,这样既能保证不碰头,又能保证抽油烟的效果;正常的安装高度为烟机的底部与炉具上方的距离在650~700mm为最佳。厨房设备安装、保养2、出风管应尽量的缩短,转弯半径要尽可能的大,这样就能使出风畅顺,抽烟效果好而
    发布时间:2018-03-27   点击次数:22

  • 南通厨房设备的种类厨具知识

    第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类
    发布时间:2018-03-27   点击次数:18

  • 南通酒店厨房设备选购原则

    南通酒店厨房设备,是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备,处理加工类,消毒和清洗加工类器具,食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备,通常用的厨房的配套设备等。
    发布时间:2018-03-06   点击次数:16

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